Ingrédients



- 125g de beurre

- 5 oeufs

- 250g de farine

- 150g de sucre

- 10 cl de crème fraîche

- 1 sachet sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- 1/2 paquet de pépites au caramel Vahiné

- de la noix de coco rapée

Pour la ganache

- 1/2 brique de crème fraîche

- 100 à150g de chocolat de couverture

- un peu de beurre

Préparation

Mélanger farine, sucre, oeufs, levure, sucre vanillé dans un bol au fouet électrique ou au robot, bien fouetter.

Faire fondre le beurre et le chocolat, les mélanger et incorporer les à la pâte en fouettant.

Ajouter la crème et fouetter, enfin incorporer les pépites de caramel, mélangez bien et versez dans un moule beurré et fariné.

Mettre à four chaud T 5/6 pour environ 45 minutes.

Démoulez tiède et enduisez le coeur de ganache et de noix de coco.