Ingrédients

  • 1 kg de viande de mouton
  • 250 g de gingembre
  • 4 tomates, 1 tête d’ail
  • 350 g de persil
  • 1 bouillon cube
  • Chapelure
  • Sel, poivre

Préparation

Coupez la viande en petits cubes. Faites les sauter à la poêle dans très peu d’huile, salez, poivrez et réservez.

Déglacez la poêle avec 3 verres d’eau, ajoutez le bouillon cube et le gingembre taillé très fin en lamelle.

Coupez les tomates en deux, épépinez-les. Hachez finement l’ail et le persil. Garnissez les tomates de ce mélange, salez, poivrez et saupoudrez de chapelure. Cuisez pendant 15 mn les tomates et les cubes de viande dans le four.

Servir Chaud ! Bon appétit !!!